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Recettes ensoleillées aux poivrons jaunes

Poivron jaune
Le poivron est l'ingrédient indispensable d'un certain nombre de plats, comme la piperade ou la ratatouille. Photo par Delphine Jankowski
Originaire d’Amérique du Sud, le poivron jaune fait partie des trois principales variétés de poivrons. Il s'agit d'un piment doux de la famille des solanacées, cueilli à maturité. Il donne un air de fête aux étals des marchés de mai à octobre pour notre plus grand plaisir.

Libéré de ses pépins, on aime le consommer cru dans une salade composée pour bénéficier de toutes ses propriétés. Cuit, c'est grillé, rôti, poêlé, confit ou farci qu'on aime le déguster. Qu'il agrémente un cake salé, une terrine, une soupe glacée, une pizza ou qu'il soit farci de viande hachée et de riz, le poivron jaune ensoleille nos assiettes.

Meilleures recettes de poivrons jaunes et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de poivrons jaunes et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Darne de thonine et sa compotée provençale
Darne de thonine et sa compotée provençale
Jackie Jackie
Une darne de thonine et sa compotée de poivrons pour un voyage vers le sud qui se prête fort bien comme accompagnement à du poisson. Un poisson économique et absolument délicieux.
Panna cotta aux légumes d'été
Panna cotta aux légumes d'été
Clementine Clementine
La panna cotta ne se sert pas seulement dans une version sucrée, mais également salée avec des légumes. Aujourd'hui ce sera donc une panna cotta aux courgettes, aubergines et tomates. Un petit délice !
Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty
Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici des lasagnes qui ne manquent vraiment pas de saveur ! Tomates, poivrons, chorizo et Ossau-Iraty viennent agrémenter ce plat classique d'Italie qui aujourd'hui prend des airs de cuisine basque !
Salade de macaroni à l'italienne
Salade de macaroni à l'italienne
Made in Cooking Made in Cooking
Vous pouvez la servir seule ou pour accompagner une viande grillée.

Dernières recettes de poivrons jaunes et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poivrons jaunes et de tomates qui changent !

Tartine provençale aux poivrons et anchois marinés
Tartine provençale aux poivrons et anchois marinés
Clementine Clementine
Une tartine garnie de plein de bonnes choses
Salade cubaine
Salade cubaine
Happy papilles Happy papilles
salade de crudités cubaine Salade cubaine Pour varier des salades de crudités, on opte pour cette salade cubaine, une salade de tomates concombre et poivrons agrémentée de dès de poulet et de poitrine fumée, avec une touche de piment doux
Soupe glacée tomates et poivrons jaunes
Soupe glacée tomates et poivrons jaunes
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
une soupe fraiche à base de tomates, poivrons jaunes et pain : joli, coloré et délicieux !
Rigatoni au poulet et à la mâche
Rigatoni au poulet et à la mâche
Clementine Clementine
Des pâtes aux poivrons et au poulet
Salade d'été de toutes les couleurs
Salade d'été de toutes les couleurs
Clementine Clementine
Une explosion de couleurs dans l'assiette et n'achetez plus de basilic !
Salade de concombres avec burrata
Salade de concombres avec burrata
Clementine Clementine
Une salade fraîche pour affronter la chaleur . En cuisine avec cette belle idée de recette agrémentée de basilic !
Piperade basquaise
Piperade basquaise
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
La piperade est un plat traditionnel basque, riches en légumes et en saveurs du soleil
Ravioles poêlées à l'italienne
Ravioles poêlées à l'italienne
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un plat délicieux aux saveurs italiennes…
Beignet de banane et ratatouille épicée
Beignet de banane et ratatouille épicée
Poire et Cactus Poire et Cactus
Une recette idéale pour les papilles curieuses

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter Riedel Ultra
Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

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Découvrez aussi toutes les recettes de poivrons jaunes et toutes les recettes de tomates

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
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Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de poivrons jaunes et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
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Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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